Особенности самогонных аппаратов

В мире довольно неоднозначное отношение к алкогольным напиткам. У каждого народа свои способы избавления от стресса и напряжения, своя собственная культура пития, поэтому каждый делает выбор сам, но для русского человека само собой разумеющимся является застолье с употреблением крепких напитков в качестве аперитива или дижестива.

В данной статье речь пойдет о самогонном аппарате. Самогонный аппарат – это устройство, предназначенное для перегонки (ректификации) различных жидкостей в домашних условиях. Это устройство представляет собой куб, внутри которого расположены трубки, а также охладитель, соединенный с кубом цанговым способом. В аппарате также предусмотрен сбор конденсата и сухопарник. Аппарат снабжается термометром, позволяющим контролировать температуру перегонки.

Принцип работы самогонного аппарата

Как известно, дистилляция – это способ разделения веществ, основанный на их испарении при нагревании. При этом одни вещества конденсируются, стекают по стенкам сосуда и стекают обратно в емкость, а другие переходят в пар, который конденсируется в холодильнике и стекает в приемник.

Этот процесс называется дистилляцией и является одним из простейших способов переработки сырья в самогон. В дистилляторе процесс перегонки происходит непрерывно. То есть, если в аппарат налить только воду, то в нем будут постоянно кипеть пары дистиллированной воды. Если же в него налить воду и самогон, то они будут кипеть одновременно, поскольку пары самогона при охлаждении конденсируются в холодильнике.

Данный принцип называется «перегонка браги». А сам аппарат называют дистилляционный самогонный аппарат, или просто самогонный аппарат. Однако не все самогонные аппараты перегоняют брагу в дистиллят, существуют аппараты, которые способны только на  самогоноварение (дистилляторы).

На самом деле, для качественного самогоноварения необходимо, чтобы в перегонном кубе перегоняемой браги образовались фракции, называемые головными. Они состоят из сивушных масел, альдегидов, спиртов. Их концентрация в конечном продукте будет зависеть от типа сырья, времени перегона и соблюдения технологии. Эти вещества являются токсичными и ядовитыми, поэтому их нужно удалять, а самогон очищать от них. Это делают добавлением сахара, специальных препаратов, марганцовки и других.

Существуют и бытовые универсальные самогонные аппараты – это универсальные дистилляторы, так называемые ректификаторы, у которых есть возможность перегонять не только брагу, но и любое другое сырье.

Какие бывают дистилляторы

Перегонных аппаратов существует огромное множество, сейчас мы рассмотрим наиболее распространенные. Простейший самогонный аппарат – перегонный куб с крышкой и трубкой. Она бывает как с гидрозатвором, так и без него. В этой трубке происходит перегонка, она пропускает пары, которые выходят из куба, через себя и попадают в холодильник.

Есть как открытые, так и закрытые самогонные аппараты. У первых выход продуктов осуществляется через крышку, а у вторых – через трубку. Самогон получается более чистый, в нем не содержится вредных веществ. Также существуют дистилляторы с укреплением – они позволяют полностью избавиться от вредных примесей и получить из браги чистый продукт.

Такие самогонные аппараты применяются для производства элитного самогона. Но не всякий самогон, даже без очистки, может называться элитным. Некоторые производители делают некачественную брагу.

Чтобы получить действительно качественный продукт, необходимо совершать самогоноварение из качественного сырья. И не только сырье должно быть высшего качества, но и самогонная установка. Если самогонный аппарат сделан качественно, то он будет служить долгие годы.

При использовании качественного сырья вы получите качественный самогон. Вы можете использовать как стеклянные, так и пластиковые самогонные установки. Они обладают большей практичностью, стеклянные проще мыть, а пластиковые не бьются.

Самогон, дистиллятор и брага – для чего все это?

Зачем самому гнать самогон? Этот вопрос часто можно услышать на форуме самогонщиков. На самом деле все просто. В современном мире мало кто захочет покупать самогон у производителя, так как качество напитка обычно оставляет желать лучшего.

Многие люди просто не доверяют продавцам-самогонщикам. А вот самому сделать самогон в домашних условиях вполне реально. Это очень увлекательно! У вас появится новая грань свободы – вы сможете сами контролировать весь процесс.

Даже если вы новичок в этом деле, то сможете получить прекрасный результат. Конечно же, без экспериментов не обойтись. Так что будьте готовы к тому, что самогон будет разным. Он может получиться хорошим или ужасным. Но в любом случае это будет ваш первый шаг на пути к мастерству.