Рефрактометры для меда / сахара

Рефрактометры для мёда/сахара – это используемые в лабораториях, на производствах или в домашних условиях измерительные приборы, которые позволяют определять сахаристость (сладость) пищевых продуктов, а также важные характеристики мёда, например, его влажность, плотность. Такие устройства вы сможете купить на нашем сайте.

Принцип работы, устройство

Любой рефрактометр работает по принципу рефрактометрии. Под этим термином понимается преломление – оптическое и атмосферное явление, при котором луч или световая волна меняет своё направление на границе между двумя средами, через которые движется световой поток. Как правило, одна среда – это исследуемый жидкий, густой, кристаллический или порошкообразный образец, а другая – атмосферный воздух.

При прохождении через изучаемую среду луч начинает двигаться замедленно, а также под некоторым углом. И по тому, насколько поток света отклонился от изначальной прямой линии, оцениваются свойства образца, например, концентрация в нём отдельных компонентов (в данном случае сахара), уровень влажности.

В конструкции приспособления несколько частей. Самая важная – это главная призма, обладающая значительным коэффициентом преломления. Снаружи эта деталь закрыта стеклом, прижимающим изучаемый образец и предотвращающим механические воздействия. Также конструкционными элементами являются линзы, винт для калибровки и пластина из биметалла, которая нейтрализует температурные колебания.

Применение

Рефрактометры для мёда и сахара применяются в разных отраслях пищевой промышленности, а именно в:

• производстве сахара из свекольного или тростникового сырья;
• изготовлении десертов, других сладостей и газированных сладких напитков;
• пчеловодстве;
• производстве спиртных напитков с содержанием сахара – ликёров, вин, самогона.

В этих сферах рефрактометрия позволяет оценивать качество на разных этапах производства: от отбора сырья до изготовления и выпуска готовой продукции. Приборы используют на пасеках и пищевых предприятиях в отделах разработок и контроля, а также дома в быту.

Ассортимент рефрактометров для мёда/сахара в «Пять Капель»

В нашем ассортименте рефрактометры для сахара и мёда нескольких видов:

• Для определения влажности мёда. Такие рефрактометры с точностью до 0,2% измеряют уровень влажности в широком диапазоне – от 12% до максимальных 30. В устройствах предусмотрена опция автоматической температурной компенсации (АТК) для независимости результатов от внешних условий.
• Для мёда с двойной шкалой. Такие модели позволяют определять влажность, измеряемую в процентах, а также сахаристость – измеряемое в Brix (Брикс) отношение массы растворённого сахара к общему объёму жидкости. Точность высокая – не более 0,2% погрешности. Диапазон влажности – от 12 до 30%, сахаристости – от 58 до 90 Брикс. Предусмотрена АТК.
• Для сахара и спирта. Такие приборы подходят для виноделия и самогоноварения. Они точно, одновременно и быстро исследуют главные характеристики напитков – их фактическую крепость, а также содержание сахара. К плюсам этих устройств относят высокую скорость измерений, простоту и удобство эксплуатации, стабильность и точность, не зависящие от угла обзора и уровня изучаемой жидкости. Диапазон значений для сахаристости – от 0 до 40%, а для крепости – от нулевой отметки до 25%.

Преимущества покупки рефрактометров для мёда и сахара в нашем интернет-магазине

Закажите рефрактометры для мёда/сахара в в Москве и в регионах России. В интернет-магазине 5drops.ru их можно приобрести на отличных условиях, ведь мы реализуем товары по невысокой цене, всегда проверяем их наличие на складе, а также предлагаем доставку во все регионы России.